par L’Experimental Cocktail Club est bien plus qu’un simple bar à cocktails. Depuis une décennie, il joue les révolutionnaires de la mixologie à Paris, réinventant les cocktails avec des alcools rares, des jus de fruits frais et des épices subtiles. Voici ce que vous devez savoir sur ce lieu emblématique !
Un concept secret et unique
Le leitmotiv de l’Experimental Cocktail Club ? Le secret. Chaque adresse parisienne est soigneusement cachée, et l’on ne se lasse pas de découvrir son entrée et surtout son intérieur. Une fois les lourds rideaux pourpres poussés, on s’installe dans une salle aux pierres et poutres apparentes, à la décoration baroco-design étudiée (lustres Stark, canapés capitonnés). Le spectacle est assuré par les bar tenders qui s’agitent avec leurs shakers derrière le comptoir.
Des cocktails originaux et équilibrés
L’Experimental Cocktail Club propose une carte qui change régulièrement, avec des créations originales. Dans ce bar, chaque cocktail est une célébration du savoir-faire en mixologie. Les mixologues y exercent leur art avec des produits rares et des ingrédients de première qualité, créant des mélanges aussi surprenants qu’harmonieux. Des spiritueux introuvables ailleurs aux jus de fruits pressés à la minute, chaque boisson est une œuvre d’art liquide, témoignant de l’excellence et de l’innovation constante du bar. Voici quelques-unes de leurs pépites :
- Tommy’s Margarita Especial : Un démentiel mélange de tequila Arette – 100 % agave, citron vert pressé, miel d’agave bio infusé à la vanille bourbon et clous de girofle.
- Bee’s Kiss : Un équilibre entre rhum jamaïcain Appleton VX, crème, miel de fleurs bio et poivre concassé d’Indonésie.
Ambiance et noctambules
La semaine, l’ambiance est feutrée, mais le week-end, le bar est investi par des DJs et une foule de noctambules qui viennent y trouver refuge après 2h. Il devient alors impossible de trouver une place assise. Pas d’happy-hour, mais une expérience gustative inoubliable. Cependant, il est important de noter que le bar ne sert pas de nourriture, donc ne venez pas affamé ! Pour les cocktails, prévoyez un budget entre 15 et 20€ par boisson.
Adresse : 37 rue Saint-Sauveur, 75002 Paris
Horaires : Du lundi au jeudi de 19h à 2h, vendredi et samedi de 19h à 4h, dimanche de 20h à 2h
Téléphone : 01 45 08 88 09
